Lagi mencari inspirasi resep bistik ayam kampung khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam kampung khas banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam kampung khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bistik ayam kampung khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya. Opor Ayam Kampung khas Lebaran ini racikan Chef Hendryan Afrianto dari Hotel Jambuluwuk Thamrin, Jakarta. Soto Kudus, Soto Banjar, Soto Lamongan, apapun jenis sotonya, kalau wangi kaldunya sudah tercium, perut siapa pun pasti keroncongan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam kampung khas banjar yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Bistik Ayam Kampung Khas Banjar menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bistik Ayam Kampung Khas Banjar:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda, dipotong2
- Gunakan 1 buah kentang dipotong2
- Siapkan 2 buah wortel dipotong2
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Ambil 1 bks royco ayam
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 2 buah tomat diiris2
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt pala
- Siapkan Bumbu rempah :
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 3 biji cengkeh
- Ambil 1 buang bunga lawang/bunga sisir
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Seledri
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Bawang putih goreng
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam Kampung Khas Banjar:
- Tumis bumbu halus + bumbu rempah+daun bawang+bawang bombay sampai benar2 matang dan harum.
- Masukkan gula merah, kecap, saos tiram, kaldu bubuk, garam dan penyedap. Aduk rata
- Masukkan ayam kampung tambahkan air sampai ayam terendam. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
- Setelah ayam empuk masukkan kentang dan wortel.
- Kl kentang dan wortel sdh empuk. Masukkan tomat. Aduk rata. Matikan api kompor. Taburi seledri, bawang merah dan putih goreng. Angkt dan sajikan.
Kuliner khas Banjar. warung kuliner terapung di atas air di kota Banjarmasin. Putu Mayang nasi samin. udang papai hintalu masak habang. kambing masak habang kare ayam. Lontong Banjar, adalah masakah khas masyarakat Kalsel yang selalu dicari-cari. Bistik ayam a la Jawa yang manis, asin, dan sedikit asam ini adalah makanan jaman dulu yang hampir terlupakan. Menuju ke resep bistik ayam yang saya posting kali ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam kampung khas banjar yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
