Lagi mencari inspirasi resep soto ayam rempah gobyos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam rempah gobyos yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam rempah gobyos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam rempah gobyos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam rempah gobyos sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Rempah Gobyos memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Rempah Gobyos:
- Ambil 1/2 ekor ayam (aku pakai dada)
- Ambil 3 liter air
- Gunakan Soun/ bihun (sesuai selera ya)
- Ambil Secukupnya kol (diiris tipis)
- Gunakan Secukupnya toge
- Sediakan Secukupnya daun bawang + seledri
- Ambil Tomat
- Ambil Jeruk Nipis
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah (yg sedang)
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 6 kemiri sangrai
- Sediakan 3 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 sdt merica (bisa ditambah klo kurang pedas)
- Ambil 2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 2 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kayu manis
- Ambil Bumbu cemplung :
- Gunakan 1,5 bunga adas/ pekak/ kembang lawang
- Siapkan 6 buah cengkeh
Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Masukan bumbu-bumbu halus ke dalam panci untuk ditumis. Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa, soto ayam santan dll.
Cara menyiapkan Soto Ayam Rempah Gobyos:
- Siapkan air (yg 3 liter),didihkan
- Di tempat lain rebus terlebih dahulu ayam,jangan terlalu lama.. setelah setengah matang masukan ayam kedalam panci soto
- Tumis bumbu halus sampai matang,masukan sereh yg sudah di geprek dan daun jeruk..
- Masukan ke dalam panci soto,tambahkan bumbu cemplung..
- Tambahkan garam, penyedap rasa, gula secukupnya sambil cek rasa.. tunggu sampai matang
- Goreng ayam untuk suiran diatasnya
- Tata soun/bihun, kol, toge, irisan daun bawang seledri, irisan tomat, suiran ayam.. bisa ditambahkan telur rebus jika suka (untuk kol dan toge aku lebih suka direndam sebentar dulu dgn air panas agar tidak langu)
- Siram dengan kuah soto yang mendidih, kucuri dgn jeruk nipis, tambah sambal dan kecap.. lebih enduuuul
Soto Ayam dan Sate Kerang Pak Eko Blangkon. Soto ayam kudus ini juga bermanfaat untuk menunjang kesehatan sebab mencantumkan jinten yang mempunyai manfaat kesehatan luar biasa. Bumbu soto kudus asli menggunakan bumbu rempah rempah yang mudah di dapat dan di beli di pasar tradisional maupun pasar swalayan, seperti. Rempah-rempah nantinya diangkat agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu dihidangkan. Kuah kaldu soto Banjar sedikit bening dan tidak berwarna kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam rempah gobyos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
