Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica-rica:
- Siapkan ayam
- Sediakan bawang putih (haluskan)
- Gunakan merica bubuk
- Ambil lengkuas (iris2)
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Ambil sereh (geprek)
- Gunakan minyak, garam, gula, penyedap, royco
- Ambil :: bumbu halus ::
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabe rawit merah
- Sediakan kemiri sangrai
- Sediakan jahe
- Ambil kunyit
Satu dari beberapa resep masakan ayam yang menggunakan beragam rempah adalah resep ayam rica-rica. Antara pedas, manis dan gurih menyatu dengan kombinasi rasa yang sangat pas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica:
- Potong kecil2 ayam. Kalo aku ayamnya dipotong jadi 10 smpe 12 bagian. Wkwk. Cuci bersih. Lalu lumuri dengan bawang putih yg sudah dihaluskan dan merica, tambahkan garam lalu cek rasa. Diamkan 30 menit
- Sambil menunggu ayam, haluskan bumbu rica tersebut. Kalo aku di iris2 dulu, biar nguleknya gampang. Wkwk
- Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang, tp jgn terlalu matang -_-
- Setelah ayam selesai digoreng, tumis bumbu rica beserta lengkuas daun salam daun jeruk dan sereh hingga harum. Lalu beri sedikit air. Aduk rata
- Diamkan hingga air menyusut. Lalu beri sedikit air lagi. Sambil menunggu menyusut, beri garam gula penyedap dan royco. Penyedapnya aku kasih sejumput doang 😂
- Setelah rasa pas, masukkan ayam. Aduk hingga merata. Diamkan sekitar 3 menit. Lalu sajikan 😉
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica Richie, Tarakan, Kalimantan Timur, Indonesia. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
