Opor Ayam Bumbu Jangkep
Opor Ayam Bumbu Jangkep

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam bumbu jangkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu jangkep yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu jangkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam bumbu jangkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam bumbu jangkep sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep:
  1. Sediakan Ayam bagian dada
  2. Ambil Tahu putih, goreng setengah matang
  3. Sediakan Tempe (kemasan plastik), goreng setengah matang
  4. Gunakan Telur Puyuh rebus
  5. Sediakan Santan segar
  6. Gunakan Bumbu Halus
  7. Siapkan Bawang merah
  8. Gunakan Bawang putih
  9. Ambil Kemiri sangrai
  10. Ambil Merica sangrai
  11. Ambil Jintan sangrai
  12. Sediakan Ketumbar sangrai
  13. Gunakan Kencur
  14. Siapkan Jahe
  15. Gunakan Bumbu Cemplung
  16. Gunakan Serai geprak
  17. Sediakan Daun Jeruk
  18. Sediakan Daun Salam
  19. Ambil Lengkuas geprak

Persiapan Bahan Bumbu Halus Pembuatan Opor Ayam Pedas Kental. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.

Cara menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep:
  1. Cuci bersih ayam dan rebus 2kali. Rebusan pertama buang airnya.
  2. Uleg semua "Bumbu Halus" sampai benar-benar halus, tambahkan gula dan garam
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam tambahkan air kaldunya sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak gosong
  4. Masukkan "Bumbu Cemplung". Sambil tetap diaduk, masukkan bahan yang lain
  5. Tambahkan santan, masak sampai matang (mendidih)
  6. Koreksi rasa, bisa ditambah kaldu bubuk (sedikit saja)
  7. Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng.

First Time buat masak menu opor. Ga punya pengalaman karena ibu ga pernah masak opor. Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan bumbu opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Untuk ayam kampung rebus agak lama. Potong wortel dan buncis, kemudian dan cuci.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam bumbu jangkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!