Anda sedang mencari ide resep opor tahu ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor tahu ayam kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor tahu ayam kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor tahu ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Opor ayam dan tahu kuning enak lainnya. Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya. Mulai dari opor ayam kuning, opor ayam pedas, opor ayam tempe, opor ayam telur puyuh, sampai opor ayam tahu dengan bumbu kuning.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor tahu ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor tahu ayam kuning memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor tahu ayam kuning:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 3 buah tahu sutra, potong kotak
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 65 ml santan kemasan, kara
- Siapkan 1500 ml air
Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Opor tahu ayam kuning:
- Rebus ayam hingga berubah warna
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar. Lalu tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam rebusan ayam
- Masukkan tahu, sereh, salam lengkuas, santan, gula dan garam. Masak hingga matang.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Lihat juga resep Opor tahu telur puyuh enak lainnya. Akhirnya ayamnya di ungkep aja bumbu kuning. Tapi Emaknya nggak mau rugi, karena ayam kampung sayang kan jika nggak di buat kaldu dulu, jadi sebelum di ungkep di buat kaldu dulu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor tahu ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
