Lagi mencari ide resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Untuk resep masakan opor ayam yang memakai kuah mungkin sudah tak asing lagi, tapi untuk resep membuat opor Resep membuat opor ayam kuah. Mungkin dari namanya saja Anda merasa penasaran.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuah merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Merah memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 1,5 cm Kunyit Besar
- Ambil 1 cm Jahe
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Siapkan 3 buah Cabe Merah
- Sediakan 3 buah Cabe Rawit merah
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1 batang Serai geprek
- Siapkan 2 cm Lengkuas Geprek
- Sediakan 1 bungkus Santan Instan (65ml)
- Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Sediakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 2 sdt Penyedap Rasa
- Gunakan 1 sdt Gula
- Sediakan 1 sdm Garam
Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Cara membuat: Bersihkan dulu ayamnya, lalu potong-potong sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Merah:
- Rebus ayam, mendidih pertama buang airnya dan ganti dengan air yg baru lalu rebus lagi sampai mendidih dan sisihkan
- Tumis bumbu halus, jika pakai blender dan sedikit air, tumis tanpa minyak dlu sampai air dlm blenderan bumbunya habis, stelah itu baru masukan minyak -+3 sdm. masukan bumbu cemplung dan Tumis sampai wangi dan berubah warna lebih merah
- Masukan ayam beserta kaldunya -+ 1 Ltr air (disesuaikan saja) lalu masukan santan… Masak sampai mendidih
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang disajikan di atas meja makan keluarga. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
