Lagi mencari ide resep bistik ayam khas banjar (kalimantan selatan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar (kalimantan selatan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
RESEP BISTIK AYAM BANJAR KHAS KALIMANTAN SELATAN ( Ide masakan rumahan ). Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto ayam daerah lainnya. … Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya. ayam. bistik jawa. kalimantan selatan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar (kalimantan selatan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bistik ayam khas banjar (kalimantan selatan) yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bistik ayam khas banjar (kalimantan selatan) yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Bistik ayam Khas banjar (kalimantan selatan) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bistik ayam Khas banjar (kalimantan selatan):
- Ambil 5 potong ayam (bisa ayam kampung atau ayam ras)
- Ambil 1 biji kentang (potong2)
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan 2 cm gula merah (bisa di skip)
- Gunakan Kaldu rasa ayam
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 biji bawang merah
- Gunakan 6 biji bawang putih
- Gunakan 2 butir merica
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1/4 cm pala
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan 3 biji bunga lawang(bentuknya seperti bintang)
- Sediakan 3 butir cengkeh
Suku Banjar merupakan suku mayoritas yang mendiami daerah provinsi Kalimantan Selatan. Makanan khas ibukota Provinsi Kalimantan Selatan ini boleh dibilang hampir mirip dengan makanan khas Pontianak. Masyarakat Banjar sangat gemar menyantap ikan sepat yang memang banyak ditemukan di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Dalam Perkembangannya, Pakaian Adat Banjar khas Kalimantan Selatan ini masih tetap dilestarikan.
Cara menyiapkan Bistik ayam Khas banjar (kalimantan selatan):
- Ayam yang sudah dipotong cuci bersih lumuri jeruk nipis dan garam. Kemudian goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.kentang yang sudah dipotong2 kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu.kemudian tumis bumbu sampai harum tambahkan air 600 ml,masukan ayam,bunga lawang, cengkeh dan kayu manis.
- Masukan kentang,kecap manis, sedikit gula merah,tambahkan gula, garam, kaldu.tutup dengan tutup panci kalau ingin cepat matang. Masak sampai ayam matang dan air berkurang menjadi 70 % aduk kembali hingga rata masukan irisan daun sop. Koreksi rasa.angkat dan sajikan.
- Bistik ayam banjar.taburi dengan bawang goreng diatasnya.bisa untuk menu sarapan pagi, makan siang maupun makan malam. Cucok juga buat menu sahur.
Pasangan pengantin pun masih banyak yang memakai pakaian adat ini untuk menerima restu dari keluarga dan kawan - kawan yang datang kepernikahan. Pakaian ini pun tak luput dari sentuhan. Bistik ayam a la Jawa yang manis, asin, dan sedikit asam ini adalah makanan jaman dulu yang hampir terlupakan. Menuju ke resep bistik ayam yang saya posting kali ini. Resep ini request dari seorang pembaca JTT di Instagram.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam khas banjar (kalimantan selatan) yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
