Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang memakai 43 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-Abang:
- Sediakan Bahan Utama
- Ambil 2 porsi mie
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan Topping Ayam
- Sediakan 300 gr paha ayam fillet, potong dadu
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1-2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Ambil Bahan Kuah
- Siapkan 4 buah ceker
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1/4 sdm merica
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan Bahan Air Gurih
- Siapkan 50 ml air panas / kuah ayam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil Bahan Aromatic Oil
- Sediakan 30 gr bawang putih, cincang
- Siapkan 30 ml minyak
- Gunakan 15 gr kulit ayam, iris
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 10 lembar caisim, rebus
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil Sesuai selera saus tomat
- Siapkan Sesuai selera saus sambal
Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.
Cara membuat Mie Ayam Abang-Abang:
- Untuk kuah, didihkan air dan masukkan ceker, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
- Untuk aromatic oil, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut.
- Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecokelatan.
- Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris.
- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula, masak hingga air susut dan bumbu meresap.
- Rebus air, masukkan mie dan rebus 1-2 menit tergantung ketebalan mie.
- Untuk air gurih, campurkan air panas / kuah ayam, kaldu jamur, dan garam, aduk rata.
- Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan aromatic oil ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi aromatic oil, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera.
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Mudah dan praktis, yuk coba buat mie ayam ala abang-abang ini sendiri di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
