Lagi mencari ide resep bistik ati ampela ayam dan tahu goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ati ampela ayam dan tahu goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ati ampela ayam dan tahu goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik ati ampela ayam dan tahu goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Rabus sebentar hati ampela, kemudian potong-potong kecil dan goreng sebentar (tujuan digoreng supaya hati tidak mudah hancur saat. Lihat juga resep Bistik ati ampela ayam dan tahu goreng enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bistik ati ampela ayam dan tahu goreng yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Bistik ati ampela ayam dan tahu goreng menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bistik ati ampela ayam dan tahu goreng:
- Siapkan 1/2 kg ati ampela ayam
- Gunakan 5 buah tahu matang
- Sediakan Lada bubuk
- Ambil Pala bubuk
- Siapkan Kaldu bubuk (me pake masako ayam)
- Sediakan Gula pasir
- Ambil Salam
- Sediakan Sereh
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Bumbu instan racik ayam
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 2 buah cengkeh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas laos
Aneka resep masakan ati ayam yang spesial dan lezat. Anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah agar makan semakin spesial dan berselera. Bersihkan ati ayam dan usus ayam di bawah air mengalir. Apabila sudah, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Bistik ati ampela ayam dan tahu goreng:
- Cuci bersih ati ampela ayam,, setelah cuci bersih ungkep ati ampela memakai bumbu instan racik ayam.. Lalu goreng tahu sampe matang
- Tumis bumbu halus, salam dan sereh sampai harum,, setelah harum tuang air secukupnya tunggu sebentar
- Lalu masukkan ati ampela ayam, tahu goreng, sedikit lada bubuk, pala, kecap, kaldu bubuk, gula, dan penyedap rasa secukupnya…jangan lupa koreksi rasa yaa 😊
- Tunggu sampai air dan bumbu meresap ke ati ampela ayam dan tahu goreng,, setelah meresap matikan kompor dan sajikan….
Recipe: Fried Chili with Chicken Gizzard, Tofu, Petai, and Tofu [YT: Sambal Goreng Ampela Ayam, Tahu, Pete Sedap! Ada pilihan ayam goreng kuning, ayam gebug, dan ayam kremes. Semakin enak disantap bersama nasi hangat, sambal bajak, tahu, dan tempe goreng. Tersebar di beberapa mall besar di Jakarta, Remboelan sajikan ragam makanan Indonesia. Mulai dari bistik sapi Jawa, konro bakar Makassar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik ati ampela ayam dan tahu goreng yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
