Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep #RICA-RICA AYAM KAMPUNG enak lainnya. Apalagi bila level rasa pedas disesuaikan dengan lidah kita. Bumbu rica-rica memang begitu khas, karena menggunakan aneka rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rica ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica ayam kampung menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica rica ayam kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Ambil 13 siung bawang merah
- Sediakan 13 siung bawang putih
- Siapkan 25 biji cabe merah
- Sediakan 20 biji cabe rawit
- Ambil 1 sdm merica butiran
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm gula jawa
- Sediakan Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit kencur
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Sedikit laos
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan Masako sapi
- Siapkan Air secukupnya sampai ayam terendam
- Siapkan Kecap bangau yg 3000an 1 saya tuang semua
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica - Kuliner pedas yang enak disantap dengan nasi putih hangat ini, sudah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia. Yuks, mari kita bedah sedikit demi sedikit tentang ayam rica-rica. Dari sejarahnya, cara masaknya, hingga cara menikmatinya.
Cara membuat Rica rica ayam kampung:
- Haluskan merica..kemiri..bawang merah..bawang putih.. jahe..kencur..cabai sampai halus..beri sedikit garam supaya mudah di ulek..kalo males ngulek bisa pakai blender..geprek sere..laos
- Cuci ayam hingga bersih..ayamnya sudah saya potong2kan di pasar hewan..sampai rumah di cuci sampai bersih buang lendir2nya..dan lemak2nya..saya nyucinya kelamaan sampai 7x 😂😂😂airnya sampai bening banget
- Panaskan wajan..beri minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum dan layu..masukkan sere..daun jeruk..laos..salam
- Setelah itu masukan ayam..beri air..kecap manis.gula..garam..masako..gula merah….tutup sampai air menyusut usahakan ayamnya sudah empuk sambil di aduk2..kalo belum empuk bisa di tambahin air di masak sampai matang..masukkan sendok makan kata orang tua jmn dulu supaya cpt empuk..sambil koreksi rasa kalau ada yg kurang bisa di tambah sesuai selera..kurang asin tambh garam..kurang nanis tambah gula
- Setelah selesai matikan kompor angkat dan siap di santap👍👍😊
Beberapa literatur memberikan informasi bahwa, kata rica-rica berasal dari bahasa Manado, Sulawesi Utara. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Ayam rica-rica ini menu favorite dikeluarga saya. Hampir setiap weekend orang-orang rumah request menu ini. rasanya yang pedas & gurih bikin ketagihan.makan sama ayam rica-rica pasti sampe nambah nasi terus selain ayam, saya juga biasa pakai bebek. RICA RICA AYAM KAMPUNG By @dhiahoddie.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
