Lagi mencari ide resep opor ayam nenek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam nenek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selamat hari Sabtu di Bulan Ramadhan. Episode Dapur Nenek Tini perdana di bulan Ramadhan ya teman-teman, sesuai janji Nenek akan memberikan resep masakan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam nenek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam nenek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam nenek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam nenek memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam nenek:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm lada
- Siapkan Sejimpit jinten
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1/4 biji pala
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan Seruas lengkuas
- Sediakan 700 ml santan encer(1bks kara dilarutkan dg air)
- Siapkan 1 bks santan kara utk santan kental
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdt penyedap
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.
Langkah-langkah membuat Opor ayam nenek:
- Haluskan lada, ketumbar, pala, jinten, cengkeh, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Geprek lengkuas dan sereh
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
- Masukkan ayam, tambahkan santan encer. Masak hingga ayam hingga matang
- Masukkan kentang, tambahkan santan kental, tambahkan garam, gula, penyedap. Bila rasa sudah pas, angkat.
- Sajikan
The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Kini telah menahun Opor Nenek tak pernah singgah di lidah Kerap kali aku mimpi mengecap rasanya Dan mencari penggantinya. Tidak ada yang selihai tangannya Semahir ulekan bumbunya Opor itu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam nenek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
