Anda sedang mencari ide resep rica - rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica - rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica - rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica - rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica - Rica Ayam memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica - Rica Ayam:
- Ambil 1 kg ayam potong kecil²
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Cabe merah besar dan cabe rawit (sy pakai masing" 10 buah)
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas, jahe, sereh, kunyit kira²
- Gunakan secukupnya Daun salam dan daun jeruk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar dan merica
- Siapkan Garam, gula, kaldu ayam bubuk
- Siapkan secukupnya Kecap manis
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Rica - Rica Ayam:
- Langkah pertama saya rebus ayam sampai air agak menyusut lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, ketumbar, merica, kunyit, jahe sedikit garam supaya gampang diulek. Lengkuas dan sereh sya geprek.
- Selanjutnya bumbu halus, lengkuas sereh daun salam daun jeruk ditumis sampai layu dan bau harum.
- Kemudian masukkan ayam yg sudah direbus tadi campur dulu sampai merata. Kemudian masukkan air secukupnya untuk merebus ayamnya supaya lebih empuk.
- Setelah mendidih masukkan sisa garam gula kaldu ayam bubuk dan kecap manis sesuai selera.
- Kemudian saya tutup dan tunggu sampai ayam empuk, air menyusut. Jangan lupa untuk icip² kalau kurang apa bisa ditambah.lalu Api saya matikan dan siap dihidangkan.
Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica - Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
