Lagi mencari inspirasi resep rolade ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rolade ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Rolade Ayam Super Enak dan Praktis Ala Bunda Tika. Lihat juga resep Rolade Ayam Tahu enak lainnya. Campur ayam giling, wortel, seledri, putih telur, tepung panir.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rolade ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rolade ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rolade ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rolade Ayam menggunakan 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rolade Ayam:
- Ambil 300 gr ayam fillet (cincang halus)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah wortel (parut)
- Ambil 1 batang daun seledri (rajang halus)
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris kecil")
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur & merica bubuk
- Gunakan 100 ml air dingin
- Siapkan Bahan Kulit
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil Sedikit air untuk melarutkan tepung
- Ambil Sedikit garam & merica bubuk
Hidangan rolade sebenarnya berasal dari negara-negara Eropa. Masukkan potongan rolade ayam dengan api sedang. Tambahkan penyedap rasa ayam dan masak dengan api kecil hingga empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Rolade Ayam:
- Siapkan bahan, blender ayam, bawang putih & tambahkan air, blender hingga halus, lalu tambahkan tepung, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Blender hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam wadah, masukkan daun bawang, seledri,dan wortel. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
- Kocok telur, tambahkan tepung yg sudah dilarutkan dengan air. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk.
- Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak, tuang 2 centong telur ke dalam teflon, ratakan,, jika sisi sudah matang balik telur. Lakukan hingga telur habis.(telur tidak dibalik jg gappa yg penting telurnya sudah matang)
- Gelar telur, lalu tuangkan adonan ayam tadi diatas telur, ratakan, lalu gulung telur, bungkus dengan alumunium foil. (Bisa juga dengan menggunakan daun pisang)
- Panaskan kukusan, setelah kukusan panas, masukkan buntelan ayam tadi, kukus selama 30 menit dengan api sedang. Jika sudah matang angkat.
- Dinginkan buntelan ayam tadi, buka alumunium foil supaya ayam dingin. Setelah dingin potong" Rolade.
- Sajikan.
- Langsung dimakan enak, digoreng juga enak. Bisa juga disimpan di freezer ya buat stok, setelah rolade dipotong", taro ditempat kedap udara, tahan 1 bulan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rolade ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
