Ayam Woku
Ayam Woku

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku:
  1. Ambil 1 ekor ayam(me pake ayam alot)
  2. Sediakan Bumbu halus
  3. Ambil 6 siung bawang merah
  4. Sediakan 3 siung bawang putih
  5. Sediakan 25 bj cabe rawit (bisa disesuaikan)
  6. Gunakan 5 bj cabe merah keriting
  7. Ambil 2 btr kemiri
  8. Sediakan 1 ruas jari kunir
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar
  10. Siapkan 10 butir merica
  11. Gunakan 1/4 ruas jari pala
  12. Sediakan Sejimpit jinten
  13. Ambil 1/2 sdt garam
  14. Ambil 1/4 sdt gula pasir
  15. Siapkan Bumbu tambahan:
  16. Ambil 3 lbr daun jeruk
  17. Sediakan 1 lbr daun salam
  18. Ambil 1 ruas jari lengkuas
  19. Sediakan 1 ruas jari jahe
  20. Siapkan 1 btg sereh (me skip)
  21. Gunakan 10 cabe rawit utuh
  22. Ambil 1/2 sdt gula merah
  23. Siapkan Taburan :
  24. Ambil Bawang goreng

Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Lihat juga resep Ayam Woku enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.

Cara menyiapkan Ayam Woku:
  1. Blender semua bumbu halus lalu gongso hingga matang dan tidak langu… Masukan juga semua bumbu tambahan kecuali cabe utuh..
  2. Potong cuci bersih ayam dan rebus hingga empuk (air rebusan pertama buang)
  3. Kalau bumbu sudah matang masukan cabe utuh dan masukan ayam..
  4. Beri air samapi ayam terendam masak hingga air saat..
  5. Setelah saat angkat dan sajikan..

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!