Peking Duck ala DK 🦆👑👩‍🍳
Peking Duck ala DK 🦆👑👩‍🍳

Bunda sedang mencari panduan peking duck ala dk 🦆👑👩‍🍳 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal peking duck ala dk 🦆👑👩‍🍳 yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peking duck ala dk 🦆👑👩‍🍳, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan peking duck ala dk 🦆👑👩‍🍳 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat peking duck ala dk 🦆👑👩‍🍳 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Peking Duck ala DK 🦆👑👩‍🍳 menggunakan 30 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Peking Duck ala DK 🦆👑👩‍🍳:
  1. Sediakan 1 ekor Bebek Peking UK besar (2 kg)
  2. Gunakan 👩‍🍳Saus MARINATE:
  3. Gunakan 4 tbsp Housin Sauce
  4. Sediakan 2 tbsp sugar
  5. Siapkan 2 tbsp garlic powder
  6. Ambil 1 tbsp five spice powder
  7. Siapkan 1 tbsp white paper
  8. Siapkan 1 tbsp salt
  9. Sediakan 1 tbsp ginger powder
  10. Sediakan 👩‍🍳Air Rendam Bebek/Braine: Didihkan👉 (semua rebus15-20 mnt)
  11. Ambil Ambil dandang,isi air 2/3 nya didihkan
  12. Siapkan 1 tbsp penuh Maltose
  13. Gunakan Segenggam Lacorice (Akar Manis)
  14. Sediakan Segenggam star anise / pekak
  15. Ambil 1 bh dry citrus peel/ KULIT jeruk kering
  16. Ambil 1 bh jeruk Mandarin/ Sunkist iris2+ kulit (tambahan saya)
  17. Gunakan 👩‍🍳 Siraman Bebek :
  18. Ambil 1/2 Cup Honey /Madu
  19. Ambil 1 tbsp lemon juice
  20. Sediakan 1/2 Cup Vinegar/cuka masak
  21. Ambil 1 sdm penuh Maltose
  22. Siapkan 1/2 Cup air panas
  23. Ambil 👩‍🍳 Saus Cocolan Bebek :
  24. Sediakan 3 tbsp Housin Sauce
  25. Siapkan 2 tbsp Sesame Oil/Minyak wijen
  26. Ambil 2 tbsp air
  27. Siapkan 👩‍🍳Pancake (lihat recipe saya PEKING DUCK PANCAKE,)
  28. Sediakan 👩‍🍳Garnish:
  29. Sediakan Secukupnya Timun iris2 10 cm
  30. Siapkan Secukupnya Daun Bawang Iris 10 cm
Langkah-langkah membuat Peking Duck ala DK 🦆👑👩‍🍳:
  1. PERSIAPAN : Ambil bebek Peking, pompa dng kompresor 👉 Dari leher utk memisahkan kulit dng dagingnya.
  2. …LALU cuci bersih, POTONG Kaki Dan Sayapnya.
  3. Siapkan bumbu Marinated
  4. Mix dng Hoisin Sauce
  5. Masukkan ke Dalam perutnya bebek,Srub dng sendok,lalu masukkan seiris jahe + 1 btg Daun Bawang lalu jahit dng skewer bambu/tusukan sate
  6. Bebeknya👉gantung pake Hook/ penggantung👍..(tusukan pas dibawah lengannya..)
  7. Masukkan ke kulkas / saya Gantung Di rak Chiller selama 24 jam- sampai 2 - 3 hari
  8. Ini Setelah 2 hari..kulit nya sdh kering.pertama bikin saya simpan 3 Hari..hasilnya lbh crispy kulitnya stlh dibake..
  9. Siapkan Air Rebusan Bebek.👉Didihkan
  10. Dan siapkan Siraman Bebek 👉MIX JD SATU
  11. Setelah Braine (item no 9) Mendidih,Masukkan Bebek nya,TENGGELAMKAN selama 30 detik
  12. Ini spy kulitnya terbuka pori2nya..
  13. Lalu SIRAM BEBEKnya DNG SAUS SIRAMAN ulangi 2 s/d 3 Kali..
  14. Angin2kan selama 5 jam Gantung..stlh Itu bebek siap di bake.
  15. Pre heat oven 180 °C API atas bawah… Panggang selama 45 menit.. + tambahan lagi 15 menit suhu 180°utk membuat kulitnya Crispy..Dan berwarna coklat dark brown..(sesuaikan masing2 oven.)
  16. Sambil nunggu, siapkan pancake..juga Saus Cocolan Dan irisan Timun + Daun Bawang(lihat recipe saya pancake Peking duck)
  17. Sajikan…Biasa nya Bebek Peking disajikan dng Di fillet dagingnya…(saya kagaa…pisau nya jadul..😂😂 potong Sama tulangnya.. 👉buang brutu/ekornya) Sekali makan 1/2 ekor..1/2 nya mau buat foto😂😂📷 eehhhh..salahh..mau buat Nasi Hainammm bebekkk..buat weekend besok😍😘😘..
  18. Ambil selembar kulit pancake 👉OLESI sedikit SAUS COCOLAN (hoisin sauce),taruh selembar daging bebek tanpa tulang,beri irisan Timun Dan Daun Bawang,gulung…lalu cocol cabe Di Masukkan ke mulut…happp So DELICIOUSSS…rasanya Otentikk👍👍👍👍👍
  19. Saya pasti Akan sering buat inii pemirsahhh krn anak2 suka bengettt..ngga usah ke DK lagii🤣🤣😂😂..Pocan dulu📷📷Ty cikgu Hes buat krisannya 😘😘
  20. Pocan duluu….ini 1/2 porsi😋😋
  21. Ini penampakan sebelum haabisss..📷😂

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Peking Duck ala DK 🦆👑👩‍🍳 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!