Lagi mencari panduan ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 23 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil Bahan :
- Sediakan 1 kg Ayam / Bebek
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 bh Bawang Merah
- Sediakan 3 bh Bawang Putih
- Gunakan Sesuai selera Cabe Merah & Rawit
- Gunakan 4 bh Kemiri - sangrai
- Gunakan 1 sdt Terasi
- Siapkan 3 bh Kencur uk kecil , klau besar cukup 1 bh
- Sediakan 1-2 ruas Kunyit
- Sediakan 1 sdt Lada
- Sediakan 1 sdm Ketumbar - sangrai
- Siapkan 2 ruas Laos
- Ambil 1/2 sdt Pala Bubuk
- Gunakan Bahan Tambahan :
- Sediakan 7 bh Sereh - iris halus
- Ambil 6 bh Daun Salam
- Sediakan 10 bh Daun Jeruk - iris halus buang tulang daun nya
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan secukupnya Daun Pisang
- Siapkan secukupnya Daun Singkong
- Siapkan 2 sdm Jahe Parut u/ olesan ayam
- Sediakan secukupnya Garam
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Cara Membuat Ayam Betutu Kuah: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, cuci ayam sampai bersih. Ayam betutu adalah sambal yang enak dan bahan dasar ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam & lumuri ayam dgn jahe halus & garam selama 30 min. Sisihkan
- Tumis semua bumbu halus hingga wangi & disusul dgn memasukkan bumbu tambahan. Aduk rata hingga matang. Lakukan tes rasa
- Ambil 1/3 bagian bumbu yg telah ditumis tadi & campurkan dgn daun singkong. Tumis rata , angkat & sisihkan
- Masukan daun singkong ke dalam perut ayam & tutup / jahit / semat bagian akhir ayam dgn lidi agar tdk bocor
- Lebarkan daun pisang , lumuri bag dasar daun & ayam dgn bumbu tumis secara merata
- Gulung / bungkus ayam dgn daun pisang & ikat dgn tali (klau di bali kita menggunakan tali semat)
- Kukus ayam selama 1 jam agar bumbu meresap & ayam menjadi setengan matang - *penampakan pict selesai di kukus
- Angkat ayam yg sdh dikukus td dan pindahkan ke atas loyang yg telah dialasi dgn alumunium foil. Gunting (hanya) tali ikatannya saja (jgn dibuka daunnya) dan panggang ayam selama 45 - 1 jam
- Hhhhmmm … smells so good 🍴
- Penampakan ayam bagian dalam
- Cuss ,, siapkan nasi panas 3 piring *LirikBakulNasi
Karena rasanya yang lezat ayam betutu sudah terkenal tidak hanya di daerah asalnya saja Bali. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
