Lagi mencari inspirasi bebek madura sambal hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek madura sambal hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura sambal hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek madura sambal hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek madura sambal hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Madura sambal hitam memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Madura sambal hitam:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Siapkan 3 jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 25 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 batang sereh ambil putihnya
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang batangnya
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar butir
- Sediakan 1/2 sdt lada butir
- Siapkan 30 cabe kriting
- Ambil 20 cabe rawit
- Sediakan Penyedap
- Sediakan Garam
- Gunakan Roico ayam
- Gunakan Asam jawa larutkan ke air, ambil airnya saja
Langkah-langkah membuat Bebek Madura sambal hitam:
- Potong bebek sesuai selera, perasin jeruk nipis kasi garam dan lada sedikit, marinasi 30 menit, setalah itu cuci bersih kembali
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu hingga harum, masukan bebek, setelah bebek agak pucat masukan air asam jawa, tambahkan garam dan roico, koreksi rasa masak kurang lebih 60 menit sampe bebek empuk, aduk sese kali agar tdk gosong
- Angkat bebek lalu goreng
- Masukkan bumbu ungkepan kedalam wajan dengan sisa minyak goreng bebek, masak sambil di aduk aduk agar tidak gosong kurang lebih 30 menit koreksi rasa
- Bebek siap dinikmati
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek madura sambal hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
