Resep Masak AA

Anda sedang mencari panduan bebek madura sambal hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek madura sambal hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura sambal hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek madura sambal hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek madura sambal hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Madura Sambal Hitam memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Madura Sambal Hitam:

1. Siapkan 1 ekor bebek (1,6 kg)
2. Siapkan 1 buah lemon/ jeruk nipis
3. Ambil 3 lembar daun salam (iris kasar)
4. Ambil 3 lembar daun jeruk (iris kasar)
5. Gunakan 3 sdt garam
6. Gunakan 1,5 sdt gula
7. Gunakan 1 liter air
8. Sediakan Minyak goreng
9. Sediakan Bumbu halus :
10. Ambil 8 siung bawang putih
11. Sediakan 15 siung bawang merah
12. Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
13. Gunakan 1 sdm ketumbar
14. Ambil 1 sdt merica
15. Ambil 2 batang serai
16. Gunakan 2 ruas lengkuas
17. Ambil 2 ruas jahe
18. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
19. Gunakan Bahan sambal (haluskan) :
20. Ambil 8 siung bawang merah
21. Ambil 8 cabe merah

Cara menyiapkan Bebek Madura Sambal Hitam:

1. Potong bebek dan beri air lemon, diamkan minimal 2 jam, saya diamkan 8 jam. Kemudian cuci kembali.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum. masukkan bebek, air, gula dan garam. ungkep di panci biasa dgn api kecil sampai air menyusut, kurleb 1 - 2 jam.
3. Angkat bebek dan sisihkan kaldu rebusan. bebek bisa langsung digoreng atau disimpan untuk stok lauk.
4. Untuk sambal, tumis bumbu sambal halus sampai harum. tambahkan kaldu rebusan dan masak dgn api kecil sambil diaduk terus sampai warnanya menghitam. kurleb 1 jam - 1,5 jam.
5. Sajikan bebek yang sudah digoreng dengan sambal diatasnya. selamat mencoba :)

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Madura Sambal Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!