Anda sedang mencari panduan bebek ireng madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek ireng madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek ireng madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek ireng madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek ireng madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Ireng madura memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Ireng madura:
- Sediakan 1 ekor bebek ukuran sedang
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu
- Ambil 11 siung Bawang merah
- Gunakan 9 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Siapkan secukupnya Merica / lada
- Gunakan 3 biji Kemiri
- Gunakan 10 biji Cabe rawit (tergantung selera)
- Siapkan 1 cm Kencur kira2
- Siapkan 1 cm Kunyit kira2
- Sediakan Jahe
- Gunakan 5 lembar Daun salam
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 batang Sereh
- Siapkan secukupnya Asem
- Ambil secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Air kelapa untuk merebus bebek agar bau anyir /amis nya hilang
Cara menyiapkan Bebek Ireng madura:
- Potong bebek sesuai selera
- Kemudian cuci bebek sampai bersih
- Rendam dengan air perasan jeruk nipis kira2 15 menit, kemudian cuci kembali
- Setelah itu rebus bebek dengan air kelapa 2 lembar daun salam dan satu ruas jahe, kira2 bebek sudah agak empuk (saya pake presto kira2 10 menit) kemudian tiriskan.
- Halusskan bumbu kecuali daun salam daun jeruk dan sereh
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak goreng masukkan sereh daun salam daun jeruk,garam, gula merah..tumis hingga harum.(minyak gorengnya harus banyak sampai bebek kerendam), boleh di cicip sekiranya rasanya sudah pas.
- Masuknya bebek yg sudah di rebus, ke dlam bumbu yg sudah di masak aduk2 sampai warna kira sdh hitam, (masak dengan api kecil) kira 1-2 jam.
- Bebeek Ireng madura siap di hidangkan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Ireng madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
