Sedang mencari ide 58. bebek sinjay madura ala dapoermama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 58. bebek sinjay madura ala dapoermama yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek Sinjay Madura ala dapoerMama. kata kunci : bebek sinjay, bebek surabaya, bebek sinjay madura, bebek madura, resep bebek sinjay, bebek sambal pencit. Resep bebek madura bumbu hitam asli orang madura. Cara buat bebek madura yang empuk ala enny tangerang!!!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 58. bebek sinjay madura ala dapoermama, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 58. bebek sinjay madura ala dapoermama enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 58. bebek sinjay madura ala dapoermama yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 58. Bebek Sinjay Madura ala dapoerMama menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 58. Bebek Sinjay Madura ala dapoerMama:
- Ambil Bahan utama :
- Sediakan 1 ekor bebek potong jadi 6 atau 8 bagian
- Siapkan 2 sdm cuka masak
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 btr kemiri disangrai
- Siapkan 1 1/2 sdm lada butiran disangrai
- Ambil 4 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 ruas jari kunyit disangrai
- Ambil 4 ruas jari jahe
- Gunakan 3 btg sereh yg besar iris serong
- Siapkan 6 lbr daun jeruk, buang batang & iris2 tipis
- Siapkan 3 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak unt menumis
- Sediakan Sambel terasi :
- Siapkan 20 bh cabe rawit merah
- Ambil 10 bh cabe merah keriting dirajang2
- Sediakan 6 siung bawang merah potong2 kasar
- Gunakan 2 siung bawang putih potong2 kasar
- Ambil 1 bh tomat besar potong2
- Ambil 1 sdm terasi digoreng
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
Kamu bisa menemukannya di Madura, Surabaya, dan Malang. Kalau tinggal di luar tiga kota tersebut, gak perlu risau. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut. Visit the resto at Bangkalan, Madura. quite far from Surabaya but good for sight seeing since we have to pass.
Langkah-langkah membuat 58. Bebek Sinjay Madura ala dapoerMama:
- Cuci bersih bebek diair mengalir, lalu siram cuka dan ratakan. Tutup dengan plastik wrap dan simpan di kulkas kurleb 20mnt. Jika sudah cuci bersih lagi. Cuka disini berfungsi untuk mengempukan daging bebek dàn menghilangkan bau ga enak.
- Siapkan bahan bumbu halus. Blender semua bahan kecuali sereh & daun jeruk. Sereh dipotong halus dan daun jeruk dibuang tulangnya lalu diiris tipis.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun jeruk & sereh tadi. Tumis sampai harum. Masukkan bebek dan terus ditumis sampai bebek mulai mengeras dan baunya haruuum banget.
- Lalu tuang di panci presto. Masak selama 25menit dengan api kecil. Lalu angkat jika sudah. Lalu tiriskan. Saring bumbu halus yang dimasak tadi, karna mau saya keringkan dengan dimasak terus dengan api kecil sampai berubah warna kecoklatan.
- Sambal terasi : goreng cabe2an, lalu jika mulai layu masukkan tomat. Tambahkan air lalu masak sampai air mengering. Angkat dan siap diulek bersama terasi, garam dan sedikiiit gula. Cek rasa jangan lupa
- Jika sudah semua, yg terakhir goreng bebek dengan api besar/sedang. Supaya kulit luarnya chrispy tapi dalamnya tetap empuk. Siap disajikan bersama nasi panas dan susun dipiring bersama bumbu nya tadi dan sambal.
Resep Sambal Hitam (ala bebek madura) oleh Nonche Mima. Resep Sambal Hitam (ala bebek madura). Madura identik dengan aneka olahan bebek. Salah satu bebek yang amat sangat populer di Madura adalah bebek Sinjay. Apalagi, begitu jembatan Suramadu terbentang, menghubungkan antara pulau Jawa dan Madura, kuliner bebek ini super duper ngangenin banget untuk dikunjungi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 58. bebek sinjay madura ala dapoermama yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
