Sedang mencari inspirasi bebek peking yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek peking yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek peking, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek peking enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bebek Peking termasuk unggas yang mempunyai kemampuan tumbuh dengan pesat. Bebek Peking (bahasa Mandarin: εδΊ¬η€ιΈ, pinyin: beijing kaoya) adalah makanan tradisional di Tiongkok yang berasal dari Beijing. Analisis ternak bebek peking yang akan Kami jelaskan merupakan analisis biaya diluar tenaga dan pembuatan kandang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek peking sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek peking menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek peking:
- Sediakan Daging bebek muda, jgn yg tua, ntr keras dagingnya
- Ambil Serai
- Gunakan Bumbu rendaman :
- Gunakan Angkak
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan 1 sdm Bumbu go hiong
- Gunakan Jahe
- Siapkan Madu banyak
- Gunakan Merica
- Ambil Saus :
- Siapkan Kecap manis Bango
- Ambil Cabe merah di haluskan
- Siapkan Gula putih sikit
- Gunakan 1 sdm Minyak wijen
- Sediakan Air sikit
- Siapkan Garam sikit
Pertumbuhan bebek peking sangat cepat, lebih cepat dari pertumbuhan ayam. Bebek peking ini sedikit berbeda dengan bebek jenis lainnya. Terutama, untuk jumlah nutrisinya, bebek peking ini membutuhkan lebih banyak. Bebek Peking disebut sebagai puncak kuliner Cina karena cara pembuatan yang tegas dan tak menerima modifikasi.
Cara menyiapkan Bebek peking:
- Rebus daging bebek dgn air dan serai, sampe lembut daging, bole taruh sendok dlm air supaya lbh cepet lembut dagingnya
- Tiriskan, rendam dgn madu, angkak, jahe, merica, ketumbar dan bumbu go hong, lalu masukkn dlm kulkas sekitar 1 jam, supaya meresap
- Panggang daging bebek dlm oven, bolak balik supaya matang
- Buat sausnya : tumis cabe merah yg uda di haluskan dgn minyak wijen, tmbhkn kecap bango, gula putih sikit aza, air dan garam sikit
- Bebek peking siap di nikmati
Salah satu yang paling terkenal adalah bebek peking panggang. Sajian Bebek Peking di Jakarta itu berbeda dari Bebek biasanya. Peternakan Bebek Peking dipantau terus oleh ahli ternak bebek sehingga menghasilkan bebek-bebek peking berkualitas terbaik. Bebek peking ala Beijing menggunakan bebek khusus sehingga lebih berisi, selain itu bebek ini sebelumnya dipanggang diisi terlebih dahulu dengan sayuran kemudian dipanggang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek peking yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
