Bunda sedang mencari panduan bebek peking yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek peking yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bebek Peking termasuk unggas yang mempunyai kemampuan tumbuh dengan pesat. Bebek Peking (bahasa Mandarin: 北京烤鸭, pinyin: beijing kaoya) adalah makanan tradisional di Tiongkok yang berasal dari Beijing. Analisis ternak bebek peking yang akan Kami jelaskan merupakan analisis biaya diluar tenaga dan pembuatan kandang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek peking, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek peking enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek peking yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Peking menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Peking:
- Sediakan 1/2 kg Bebek Peking (sudah dipotong-potong)
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bahan Ungkep
- Ambil 1 ruas kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu Marinasi
- Siapkan 1 siung jahe (patut kasar)
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Saos sambel
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 3 buah cabe setan
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt kecap manis
Pertumbuhan bebek peking sangat cepat, lebih cepat dari pertumbuhan ayam. Bebek peking ini sedikit berbeda dengan bebek jenis lainnya. Terutama, untuk jumlah nutrisinya, bebek peking ini membutuhkan lebih banyak. Bebek Peking disebut sebagai puncak kuliner Cina karena cara pembuatan yang tegas dan tak menerima modifikasi.
Cara menyiapkan Bebek Peking:
- Cuci bersih Bebek, beri jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Blender bumbu ungkep, lalu ratakan pada Bebek. Sambil panaskan air hingga mendidih. Setelah air mendidih masukkan Bebek yang telah berbumbu, ungkep dengan metode 7-30-5
- Sambil menunggu siapkan bumbu marinasi. Tunggu Bebek sedikit dingin. Lalu masukkan ke bumbu marinasi. Diamkan di kulkas sebentar.
- Panaskan teflon panggang (saya pakai double pan). Lalu panggang sebentar hingga agak kecoklatan. Sesekali beri tambahan bumbu marinasi. Siapkan juga untuk saos sambelnya.
- Siap dinikmati dengan saos sambelnya. ☺☺
Salah satu yang paling terkenal adalah bebek peking panggang. Sajian Bebek Peking di Jakarta itu berbeda dari Bebek biasanya. Peternakan Bebek Peking dipantau terus oleh ahli ternak bebek sehingga menghasilkan bebek-bebek peking berkualitas terbaik. Bebek peking ala Beijing menggunakan bebek khusus sehingga lebih berisi, selain itu bebek ini sebelumnya dipanggang diisi terlebih dahulu dengan sayuran kemudian dipanggang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Peking yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
