Lagi mencari ide bebek goreng madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bebek Seroja ini warungnya memang sederhana. Di pinggir jalan dekat Pos Polisi Tangkel pertigaan jalan dari Suramadu menuju Bangkalan dan Sumenep. Bukan bebek goreng biasa, kali ini kami berkreasi membuat bebek goreng madura yang pasti rasanya endeus punya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Madura menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Goreng Madura:
- Siapkan 3 ekor bebek ukuran sedang, potong2 sesuai selera
- Ambil 🌸 Bumbu halus :
- Siapkan 200 gr bawang merah
- Gunakan 100 gr bawang putih
- Siapkan 15 btr kemiri
- Ambil 4 btg serai
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan Sebonggol jahe (kira2 aja ya)
- Ambil Sebonggol laos muda (kira2)
- Ambil 2,5 sdm ketumbar
- Sediakan 2 sdt merica
- Gunakan 🌸 Bumbu lainnya :
- Ambil 10 lbr daun salam
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg serai, geprek
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap
- Gunakan 🌸 Bumbu hitam pedas :
- Siapkan Bumbu ukepan bebek yg sdh di sisih kan minyaknya sebagian
- Ambil Haluskan :
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 5 btr cabe merah besar
- Ambil 15 btr cabe rawit
Buat kamu yang suka bebek nggak boleh kelewatan, karena ini salah satu. Termasuk murah dan sebanding dengan lezatnya hidangan Bebek Goreng Kahlua Madura. Hasil: Cara Memasak Bebek Goreng Madura. The Indonesian famous fried ducks Bebek Goreng Madura, Bebek Goreng Bangkalan.
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Madura:
- Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis, diamkan bbrp jam, lalu cuci bersih, rebus sebentar, angkat, buang air rebusan, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum dg minyak yg cukup, (tidak terlalu sedikit & tdk terlalu banyak),masukkan serai, daun jeruk & daun salam, masak terus hingga matang & tanak, lalu masukkan bebek. Beri air secukupnya, masak hingga empuk. Beri garam, gula, penyedap, tes rasa, angkat.
- Setelah bebek diangkat, sisihkan jg dedaunan & serai. Ambil minyak bekas ukep bebek tadi secukupnya, untuk makan (di tuang sedikit di nasi, lalu di urap2 uenak 😁👍)
- Masukkan bahan bumbu hitam dalam sisa bumbu ukepan. Beri sedikit air jika diperlukan (sy tdk pake). Masak sambil diaduk, api jangan besar. Beri tambahan rasa, gula/garam sesuai selera. Masak hingga menghitam (agak lama), angkat, dinginkan
- Penyelesaian : goreng bebek jangan terlalu kering. Siapkan nasi putih, beri bebek goreng & bumbu hitamnya. Tuang sedikit minyak di atas nasi. Siap disantap bersama lalapan 😍👍. Lebih enak lagi klo pake sambel buat yg doyan pedes 🤤
- Note : bumbu hitamnya sedikit berminyak ya… Jangan kering.
Serve Bebek Goreng Madura with Sambal Pencit, Poyah Kuning and Fresh Veggies/Herbs. Bumbunya Bebek Goreng jangkep ala madura purnama. Bumbu matang nasi bebek goreng (kuah Jakarta - Nasi bebek Madura terkenal dengan bebek goreng berbumbu hitam khas yang pedasnya. Lihat juga resep Nasi Bebek Madura enak lainnya. Salah satunya Bebek Putri Madura dimana bebek goreng diberi aneka rempah dan tumisan cabai pada permukaannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
