Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura
Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura

Mom sedang mencari ide bebek goreng bumbu rempah ala bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng bumbu rempah ala bebek madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu rempah ala bebek madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng bumbu rempah ala bebek madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek goreng bumbu rempah ala bebek madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura:
  1. Sediakan 2 ekor Bebek
  2. Sediakan 10 siung Bawang Putih
  3. Sediakan 15 siung Bawang Merah
  4. Ambil 5 cm Kunyit
  5. Sediakan 1 jempol Lengkuas (geprek)
  6. Ambil 2 sdm Ketumbar (sangrai, haluskan)
  7. Gunakan 5 btr Kemiri (sangrai, haluskan)
  8. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk
  9. Gunakan 3 lbr Daun Salam
  10. Sediakan 1500 ml Air
  11. Sediakan 3 sdm Garam
Cara membuat Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura:
  1. Cuci bersih bebek, buang brutu atau tungir nya. 1 ekor saya bagi menjadi 6 bagian ya. Sangrai ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan kunyit, kemudian haluskan.
  2. Masukkan bebek ke dalam panci atau wajan. Tuang bumbu halus. Aduk hingga merata, tambahkan garam. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tambahkan 1500 ml air, nyalakan kompor dengan perapian sedang. Tutup panci dan masak hingga air susut kurang lebih 45 menit.
  3. Seperti inilah penampakan setelah 45 menit. Angkat bebek, dan saring air bumbunya untuk dijadikan bumbu rempah. (Maaf, bumbu yg tersaring nya lupa nggak ke foto🤭)
  4. Goreng bumbu yang telah disaring dengan sedikit minyak. Tambahkan minyak dari kaldu bekas ungkep bebek.
  5. Goreng dengan api kecil hingga berwarna lebih tua, angkat, sisihkan.
  6. Goreng bebek dengan minyak panas. Tingkat kekeringannya bisa disesuaikan ya.
  7. Sajikan bebek dengan nasi hangat, bumbu rempah, sambal, dan lalapan. Selamat mencoba!!😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!