Bunda sedang mencari inspirasi bebek palekko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek palekko yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek palekko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bebek Palekko "MAHKOTA" yg menghadirkan masakan khas Bugis Makassar bebek/Ayam palekko, anda bisa mencicipi. Bismillah, Bebek Palekko Marasa Hari ini Perdana Buka diWarung, Pintu gerbang Utama Perumahan Jatisari Permai, Jl. Bebek Palekko "MAHKOTA" yg menghadirkan masakan khas Bugis Makassar bebek/Ayam palekko, anda bisa mencicipi bebek palekko dengan cita rasa pedas yang khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek palekko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Palekko memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Palekko:
- Siapkan 1 bebek muda-bersihkan,pisahkan lulit dan dagingnya
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Sediakan 1 kepal asam jawa larutkan dalam 200 ml air
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 mangkok kerupuk kulit/krecek
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 12 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 40 cabe rawit
- Ambil 5 cabe keriting
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 sereh ambil bagian putihnya
Resep dan cara memasak bebek palekko khas bugis. BEBEK PALEKKO, Icon Kuliner Tanah Sidrap Bebek Palekko adalah kuliner khas sidrap dan pinrang yang merupakan olahan bebek yang Mau coba menu spesial untuk hari spesial? Masakan dari Sulawesi Selatan, Bebek Palekko bisa jadi.
Cara membuat Bebek Palekko:
- Potong daging kira kira 3 cm dan kulit potong kecil kecil. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit lalu cuci kembali
- Panaskan teflon, masukkan kulit, sangrai sampai mengeluarkan minyak. Tambahkan 2 sdm minyak sayur lalu aduk rata, setelah minyak panas, masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga wangi.
- Masukkan bebek, air asam jawa,garam,gula dan kaldu, aduk rata dan tambahkan air jika dibutuhkan, masak hingga kuah menyusut dan bebek empuk,koreksi rasa, lalu terakhir tambahkan krecek, masak sebentar,aduk rata dan angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Cara-cara Terlengkap dalam meracik Bebek Palekko Hai Sobat Kuliner, sedang cari panduan membuat Bebek Palekko ? BEBEK PALEKKO, Icon Kuliner Tanah Sidrap Terdapat Kuliner Khas Bebek di Kampung Lerang Lerang Palekko Kelurahan Benteng Sawitto Pinrang Sulawesi Selatan. Bebek Palekko, makanan khas suku Bugis. (Baca Juga: Berita Foto: Hari Pertama Fortuner Hidden Beach, Menemukan Pantai Yang Memesona di Sulawesi). Menikmati Bebek Palekko di atas kolam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek palekko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
