Lagi mencari ide nasu palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasu palekko yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasu palekko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasu palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasu palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasu Palekko menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasu Palekko:
- Gunakan 1 Ekor bebek atau itik
- Ambil Segenggam asam jawa rendam di 200 ml air. Resep asli memakai asam mangga
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica (optional)
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu bubuk (optional)
- Ambil 1 batang serai geprek (optional)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Ambil 50 gr cabai rawit hijau
- Ambil 4 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Nasu Palekko:
- Lumuri dan rendam bebek dengan air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk, sisihkan.
- Panaskan wajan dengan api besar, masukan kulit bebek, ngongseng sampai minyaknya keluar. Bila minyaknya masih kurang, tambahkan minyak sayur secukupnya.
- Tuang potongan bebek beserta bumbu rendamannya, masukan bumbu yang telah di haluskan.
- Masukan pula, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk, serai dan merica.
- Masak hingga daging bebek empuk dan air habis alias agak mengering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasu Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
