Mom sedang mencari inspirasi palekko ayam / nasu manu' palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal palekko ayam / nasu manu' palekko yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuliner berbahan ayam atau bebek yang pedas juga jadi jagoan. Nasu palekko yang merupakan masakan turun-temurun juga merupakan menu. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palekko ayam / nasu manu' palekko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan palekko ayam / nasu manu' palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan palekko ayam / nasu manu' palekko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko:
- Sediakan 1 ekor ayam atau 2 ekor bebek, potong-potong kecil
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1-2 batang Sereh
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Asam jawa, palekko khas dengan rasa asamnya
- Sediakan Secukupnya Asam mangga, optional
- Ambil Bumbu Halus/Blender
- Ambil 20 buah bawang merah
- Gunakan 10 buah bawang putih
- Siapkan 40 buah Cabe merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Lengkuas
Palekko bebe, ayam kampung, ayam biasa. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. Resep Nasu Palekko Itik Khas Bugis Super Pedas.
Cara membuat Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko:
- Setelah ayam dipotong-potong, peraskan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci.
- Marinasi bersama asam, garam, merica, dan bumbu halus kurang lebih 10 menit.
- Masukkan daun salam dan sereh, tambahkan air hingga menutupi menutupi seluruh ayam.
- Masak hingga air menyusut atau sisa sedikit. Koreksi rasa, jika sudah pas maka siap disajikan.
- Tips: kalau menggunakan ayam potong, jangan terlalu sering diaduk agar ayamnya tidak hancur.
Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. #ChangeMaker with FIMELA. nasupalekkokhaspinrangdansidrap #nasupalekkobugis #nasupalekkoayam Nasu Palekko adalah salah satu masakan kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat palekko ayam / nasu manu' palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
