Bunda sedang mencari inspirasi bebek sinjay + sambal pencit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek sinjay + sambal pencit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek sinjay + sambal pencit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek sinjay + sambal pencit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek sinjay + sambal pencit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Sinjay + Sambal Pencit memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Sinjay + Sambal Pencit:
- Ambil 1 ekor bebek
- Gunakan 1 sdm cuka
- Ambil 3 batang serai
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm lada (butiran) sangrai
- Sediakan 4 ruas lengkuas
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 4 ruas jahe
- Gunakan Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa
- Gunakan Bahan sambal
- Gunakan 1/2 buah mangga muda
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Sediakan 1 cm² terasi
- Sediakan 9 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Sinjay + Sambal Pencit:
- Potong-potong bebek sesuai selera, bersihkan dengan air mengalir, aduk rata dengan cuka. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas, cuci bersih.
- Siapkan bahan untuk membuat bumbu, kemudian haluskan.
- Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk yang sudah dipotong-potong, sampai tercium bau wangi.
- Masukkan bebek kedalam tumisan, hingga bumbu mulai meresap. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
- Pindahkan bebek ke presto, beri air secukupnya. Masak dengan api kecil selama 25 menit, kemudian goreng.
- Membuat sambal: goreng bawang dan terasi, siapkan cabe rawit dan mangga muda yang telah di cincang memanjang (potong korek)
- Haluskan sambal, beri secukupnya gula, garam dan penyedap rasa. Tambahkan potongan mangga muda. Aduk rata.
- Sajikan bebek Sinjay dengan sambal pencit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek sinjay + sambal pencit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
