Ungkep Kecap Bebek dan Tahu
Ungkep Kecap Bebek dan Tahu

Mom sedang mencari panduan ungkep kecap bebek dan tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ungkep kecap bebek dan tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep kecap bebek dan tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ungkep kecap bebek dan tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ungkep kecap bebek dan tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ungkep Kecap Bebek dan Tahu menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ungkep Kecap Bebek dan Tahu:
  1. Gunakan 1 ekor bebek ukuran sedang
  2. Gunakan 1 kotak tahu putih(kalau mau lebib juga bisa atau di tambahkan)
  3. Sediakan 2 buah bunga lawang
  4. Gunakan 1 ruas ibu jari jahe(geprek)
  5. Gunakan 2 biji bawang merah(geprek)
  6. Sediakan 2 siung bawang putih(geprek)
  7. Siapkan 1 ketul gula batu
  8. Sediakan 1 sdt Garam
  9. Siapkan 2 sd sayur kecap asin
  10. Gunakan 1 sd sayur kecap pekat(bisa di ganti kecap bango tinggal kurangi
  11. Gunakan 3 sdm Minyak sayur
  12. Sediakan 1 liter Air
Cara membuat Ungkep Kecap Bebek dan Tahu:
  1. Setelah bebek di cuci bersih tiriskan(jangan dipotong2)
  2. Siapkan wajan, lalu nyalakan kompor dg api besar,tambahkan minyak taruh bumbu geprek dan bunga lawang(jahe, bawang putih, bawang merah) tumis sampe wangi, tambahkan air, biarkan sampai mendidih
  3. Setelah mendidih masukan bebek, kecap asin, kecap pekat, tutup didihkan selama 4menit kemudian balik bebek dan tambahkan tahu, biarkan sampai mendidih 1menit (dalam keadaan tertutup) matikan kompor(jangan dibuka2 yah biarkan tertutup selama 30menit)
  4. Setelah 30 menit, tambahkan gula Batu dan garam, kemudian masak lagi sampai 7menit,test rasa, setelah matang dinginkan
  5. Potong2 bebek dan tahu siap di hidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ungkep kecap bebek dan tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!