Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura
Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura

Sedang mencari ide bebek goreng bumbu rempah ala bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng bumbu rempah ala bebek madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu rempah ala bebek madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng bumbu rempah ala bebek madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek goreng bumbu rempah ala bebek madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura:
  1. Gunakan 2 ekor Bebek
  2. Gunakan 10 siung Bawang Putih
  3. Sediakan 15 siung Bawang Merah
  4. Gunakan 5 cm Kunyit
  5. Sediakan 1 jempol Lengkuas (geprek)
  6. Ambil 2 sdm Ketumbar (sangrai, haluskan)
  7. Ambil 5 btr Kemiri (sangrai, haluskan)
  8. Gunakan 3 lbr Daun Jeruk
  9. Siapkan 3 lbr Daun Salam
  10. Siapkan 1500 ml Air
  11. Ambil 3 sdm Garam
Cara menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura:
  1. Cuci bersih bebek, buang brutu atau tungir nya. 1 ekor saya bagi menjadi 6 bagian ya. Sangrai ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan kunyit, kemudian haluskan.
  2. Masukkan bebek ke dalam panci atau wajan. Tuang bumbu halus. Aduk hingga merata, tambahkan garam. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tambahkan 1500 ml air, nyalakan kompor dengan perapian sedang. Tutup panci dan masak hingga air susut kurang lebih 45 menit.
  3. Seperti inilah penampakan setelah 45 menit. Angkat bebek, dan saring air bumbunya untuk dijadikan bumbu rempah. (Maaf, bumbu yg tersaring nya lupa nggak ke foto🤭)
  4. Goreng bumbu yang telah disaring dengan sedikit minyak. Tambahkan minyak dari kaldu bekas ungkep bebek.
  5. Goreng dengan api kecil hingga berwarna lebih tua, angkat, sisihkan.
  6. Goreng bebek dengan minyak panas. Tingkat kekeringannya bisa disesuaikan ya.
  7. Sajikan bebek dengan nasi hangat, bumbu rempah, sambal, dan lalapan. Selamat mencoba!!😊

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng bumbu rempah ala bebek madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!