Sedang mencari panduan bebek madura ala-ala yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek madura ala-ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura ala-ala, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek madura ala-ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek madura ala-ala yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Madura Ala-ala menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Madura Ala-ala:
- Sediakan 1 ekor bebek peking
- Siapkan 10 cabe merah atau sesuai selera (saya pake rawit merah jg)
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe, lengkuas, kunyit
- Siapkan 2 ruas sereh
- Gunakan Kaldu ayam (optional)
- Gunakan secukupnya Daun salam dan jeruk
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok makan gula
- Siapkan 4 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Bebek Madura Ala-ala:
- Bebek yang sudah dibersihkan diberi air lemon atau jeruk nipis diamkan sebentar
- Haluskan semua bumbu campur dengan bebek yg sudah dibersihkan
- Masak sampai bebek empuk dan air menyusut, sisihkan bebek yg sudah empuk lalu goreng
- Tumis bumbu sisa rebusan bebek hingga kering
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek madura ala-ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
