Anda sedang mencari inspirasi bumbu hitam ala bebek madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu hitam ala bebek madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu hitam ala bebek madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bumbu hitam ala bebek madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bumbu hitam ala bebek madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bumbu Hitam ala Bebek Madura menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bumbu Hitam ala Bebek Madura:
- Siapkan 1 ekor ayam/bebek
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt lada butir
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan Bahan lainnya
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah sereh, memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 biji asam jawa
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan Bahan sambel
- Siapkan 100 gram cabe rawit hijau dan keriting, haluskan
- Gunakan 200 ml minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu Hitam ala Bebek Madura:
- Haluskan bumbu halus.
- Cuci bersih ayam/bebek dan potong sesuai selera.
- Ungkep ayam/bebek dengan bumbu halus, tambahkan air dan bahan pelengkap lainnya. Masak sampai ayam/bebek empuk. Kalau belum empuk, air bisa ditambahkan kembali.
- Angkat ayam/bebek dan pisahkan dari sisa bumbu ungkep.
- Goreng ayam/bebek sampai matang. Sisihkan.
- Masak sisa bumbu ungkep tambahkan cabe yang sudah dihaluskan. Bila air sudah menyusut tambahkan minyak goreng. Masak sampai berubah warna menjadi coklat kehitaman. (Harus terus diaduk agar rata dan tidak gosong).
- Sajikan ayam/bebek goreng dengan bumbu hitamnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bumbu Hitam ala Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
