Mom sedang mencari panduan ayam (bebek) hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam (bebek) hitam khas madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu hitam biasanya digunakan untuk ungkep bebek di Madura. Setelah itu, bebek digoreng kering, kemudian disajikan bersama sambal terasi yang bikin Letakkan ayam di atas piring, kemudian siram dengan bumbu hitam dan sajikan. Gampang banget bikin ayam goreng bumbu hitam sendiri, bukan?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam (bebek) hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam (bebek) hitam khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam (bebek) hitam khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam (bebek) hitam khas Madura menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam (bebek) hitam khas Madura:
- Sediakan 1/2 ekor ayam/ bebek (aku pakenya ayam)
- Siapkan 4 biji asam jawa
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 🌻bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5-10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar utuh
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Garam
Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Sate Ayam Madura yang wajib untuk dicoba! Bebek songkem merupakan bentuk rasa hormat atau terima kasih kepada guru dan pemimpin agama. Karena di Madura banyak pesantren, para santri atau penduduk yang menghormati kyai datang melakukan sungkem (songkem) sambil membawa buah tangan berupa makanan ini. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem.
Cara membuat Ayam (bebek) hitam khas Madura:
- Cuci bersih ayam. Kemudian blender semua bumbu halus dgn sedikit air
- Masukkan bumbu halus kedalam wajan, tambahkan sedikit air dan asam jawa. Masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk. Kemudian goreng
- Bumbu ungkap ayam dimasukan kedalam minyak sisa penggorengan ayam. Diaduk terus hingga berubah warna menjadi coklat kehitaman. Gunakan api kecil agar tidak gosong
Seperti namanya, maka bahan dasar untuk membuat panganan ini adalah bebek. Bahan dasar untuk membuat soto Madura ini adalah ayam, yang ditambah dengan bumbu lainnya. Kuliner ini akan terasa nikmat jika disantap dengan nasi. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda. Anda bisa memasaknya sendiri di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam (bebek) hitam khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
