Anda sedang mencari ide bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek hitam madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu. Assalamu 'alaikum semuaaaa. kali ini aku bakal share resep kesukan suamiku buangett yaitu Bebek Bumbu Hitam,, resep ini aku dapet dari mba Rani temen di.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Hitam Madura menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Hitam Madura:
- Gunakan 2 ekor bebek, me potongan kecil jadi 28, kl mau gede jadi 14 aja
- Sediakan 3 butir jeruk nipis
- Ambil 20 siung bawang putih
- Sediakan 40 siung bawang merah
- Ambil 100 buah cabe rawit jawa
- Gunakan 1/4 kg cabe merah keriting
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 4 ruas laos muda
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 20 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 batang serai
- Ambil 8 biji asam jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Warung Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari hanya menjual bebek goreng siap saji. Alias gak ada proses goreng menggoreng lagi. Jadi semua memang udah dalam kondisi matang.
Cara menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Tips agar bebek tidak amis: buang bagian pantat bebek karena itu bagian yg bikin amis. Buang agak banyakan aja. Tips berikutnya: cuci bersih bebek, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan 30', cuci kembali sampai air bening, tiriskan.
- Cairkan asam jawa, geprek serai, sisihkan. Haluskan semua bumbu, saya diblender dengan sedikit minyak, tumis hingga harum, masukkan bebek, air asam, serai, tambahkan air. Rebus hingga air menyusut dan bebek empuk.
- Setelah bebek empuk pisahkan dari bumbunya sebersih mungkin. Goreng bebek hingga AGAK kering, tiriskan.
- Masukkan minyak bekas goreng bebek ke dalam bumbu, goreng bumbu dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mencoklat. Jangan terlalu lama karena bumbu bisa gosong dan pahit. Selesai. Hidangkan bumbu bersama bebek dan nasi hangat. Selamat nambah😅
Bebek Goreng Sambal Mangga, sambal mangga cak khohar, dipati ukur, warung bebek sambal mangga bandung city Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang sangat menarik untuk dicicipi. Nasi Bebek Holil memiliki bumbu khas berwarna hitam yang lezat dan mengggah selera. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
