Anda sedang mencari inspirasi bebek hitam madura ala nee #seninsemangat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek hitam madura ala nee #seninsemangat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam madura ala nee #seninsemangat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek hitam madura ala nee #seninsemangat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek hitam madura ala nee #seninsemangat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Hitam Madura ala Nee #SeninSemangat memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Hitam Madura ala Nee #SeninSemangat:
- Sediakan 1 ekor bebek potong sesuai selera (jangan sampai kena air yaaaa)
- Ambil 2 buah jeruk nipis/ jeruk citrun
- Siapkan Beberapa lembar tisue makan
- Sediakan 2 sdt cuka
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 1-2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 6 butir kemiri (bisa diganti dengan 3 sdt kacang)
- Ambil 1/2 sdt bubuk kayu manis
- Ambil 1 Ruas kencur
- Siapkan 3 biji cengkeh
- Sediakan 1 cabe rawit
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica hitam
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan Garam 1 sdt, gula 1 sdt (tes rasa pada waktu diungkep ya)
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 tangkai serai
Cara menyiapkan Bebek Hitam Madura ala Nee #SeninSemangat:
- Ambil bagian 🙏 maaf -pantat bebek- dan potong bagian tonjolan kecil dekat brutu. Lalu tekan-tekan hingga cairan lemak putihnya keluar. Selama proses ini pastikan tidak menempel dengan potongan yang lain. Bagian tubuh ini yang merusak bau masakan bila tidak disingkirkan. Lalu lumuri semua potongan daging bebek dengan air perasan jeruk, sisihkan selama 15 menit. Tiris dan keringkan dengan tisu serbet. Letakkan pada panci/wajan teflon yang besar.
- Haluskan duo bawang, gula, garam, duo merica, cabe, ketumbar, kemiri, kayu manis, kencur, dan jahe hingga halus.
- Gongso dengan 3 sdm minyak. Bila sudah wangi masukkan daun Salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
- Masukkan bebek dan pastikan tiap permukaan terpapar bumbu. Gunakan api kecil pada proses ini.
- Balik posisi potongan bebek hingga matang merata dengan bumbu dan panas. Tambahkan cuka bila bebek sudah mengeluarkan minyak minyak. Masak hingga 1,5 jam sampai 2 jam. Angkat dan tiriskan. Minyak yang Ada bisa dimanfaatkan untuk tumis sayur Karena sudah berbumbu😋. Happy cooking😍.
- Catatan : Sengaja bebek tidak saya goreng kembali Karena lemak yang Ada pada bebek sudah cukup mengkhawatirkan😂 terlebih proses yang sudah saya jelaskan sudah seperti menggoreng meski tidak kriuk. Bila pecinta kriuk bisa di open setelah proses ungkep 1/2 jalan. Cukup open dengan api 150 grad selama 40 menit dengan tiap 10 menit dibalik sambil diolesi minyak dari bebek tadi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura ala Nee #SeninSemangat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
