Nasi Bebek bumbu hitam ala madura
Nasi Bebek bumbu hitam ala madura

Mom sedang mencari ide nasi bebek bumbu hitam ala madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bebek bumbu hitam ala madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bebek bumbu hitam ala madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi bebek bumbu hitam ala madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bebek bumbu hitam ala madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bebek bumbu hitam ala madura menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Bebek bumbu hitam ala madura:
  1. Ambil 1 ekor bebek tua (untuk tekstur daging yang berserat)
  2. Sediakan 10 siung bawang putih
  3. Sediakan 20 siung bawang merah
  4. Ambil 50 buah cabe rawit
  5. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
  6. Siapkan 1 ruas jari jahe
  7. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  8. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
  9. Sediakan 1 sendok teh ketumbar
  10. Siapkan 1/2 sendok teh lada
  11. Siapkan 2 butir kemiri
  12. Ambil 10 lembar daun jeruk
  13. Sediakan 2 batang sereh
  14. Ambil 4 biji asam jawa
  15. Siapkan secukupnya Garam
  16. Ambil secukupnya Penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bebek bumbu hitam ala madura:
  1. Blender semua bumbu kecuali asam jawa.
  2. Masukkan bumbu dan bebek, tambahkan air dan asam jawa.
  3. Masak hingga bebek empuk. Jika air habis tapi bebek belum empuk, tambahkan lagi airnya masak sampai air habis.
  4. Setelah bebek empuk dan air habis, pisahkan bebek dan bumbunya (tiriskan bebek dari bumbunya).
  5. Goreng bebek dengan minyak panas hingga agak kering.
  6. Setelah selesai menggoreng bebek, masukkan bumbu kedalam minyak bekas gorengan bebek. Masak hingga kandungan air habis dan sedikit menghitam. Jangan goreng bumbu terlalu lama, karna bisa gosong dan rasanya jadi pahit ya..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi bebek bumbu hitam ala madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!