Bebek Bakar Madu
Bebek Bakar Madu

Anda sedang mencari ide bebek bakar madu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bakar madu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bakar madu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek bakar madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek bakar madu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Bakar Madu menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Bakar Madu:
  1. Ambil 1 ekor bebek (potong 4)
  2. Siapkan 800 ml air
  3. Sediakan 1 bh jeruk nipis
  4. Gunakan 1 bks royco ayam
  5. Sediakan 1 sdt vitsin
  6. Sediakan 1 sdm garam
  7. Gunakan 3 sdm kecap manis, 2 lembar daun jeruk, 1 lembar daun salam
  8. Ambil bumbu halus :
  9. Gunakan 10 siung bawang merah
  10. Gunakan 8 siung bawang putih
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  12. Siapkan 1 ruas jahe (sebesar jari)
  13. Gunakan 150 gram gula merah
  14. Sediakan bumbu oles :
  15. Siapkan 3 bks madu (saya pake madurasa)
  16. Ambil 100 gram gula merah
  17. Ambil 2 batang serai (geprek bagian bawah)
Cara membuat Bebek Bakar Madu:
  1. Bersihkan bebek potong 4 bagian, tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan sambil menyiapkan bumbu.
  2. Uleg semua bahan bumbu halus, panaskan minyak dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk, daun salam, tambahkan air, garam, vitsin, royco, kecap manis. Koreksi rasa, kemudian masukkan bebek dan rebus selama 45 menit agar bumbu meresap.
  3. Setelah bebek selesai direbus dan air bumbu mulai menyusut, angkat bebek dan dinginkan.
  4. Siapkan bumbu oles madu dan gula merah yg sudah dihaluskan dalam satu waduh mangkuk, kemudian tambahkan sisa bumbu dari rebusan bebek. Gunakan batang serai sebagai kuas untuk mengolesi bumbu.
  5. Bakar bebek dengan bumbu olesan sampai matang, siap disajikan. Dijamin aroma dan rasanya mantap. Selamat menikmati.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek bakar madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!