Mom sedang mencari panduan 12. ayam bakar pak sahak sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 12. ayam bakar pak sahak sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 12. ayam bakar pak sahak sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 12. ayam bakar pak sahak sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 12. ayam bakar pak sahak sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah menggunakan 29 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah:
- Ambil 1/4 kg ayam bagian paha bawah
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ukuran kecil (kalo besar pake 1/2 nya aja)
- Ambil 🐤 bumbu halus 🐤
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 20 gr gula merah (1/4 batok gula merah yg kecil)
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 bks kaldu jamur
- Ambil 1 sdm lada bubuk (bisa dikurangi)
- Gunakan 3 sdm garam (bisa dikurangi ato dtambahkan)
- Sediakan 🐣 lain - lain 🐣
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 4 buah jeruk limau
- Sediakan 15 sdm kecap manis (bisa lebih)
- Ambil 🍊 sambal matah 🍊
- Siapkan 5 buah cabe rawit, iris"
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut, sobek"
- Gunakan 1 batang sere, ambil bagian putihnya, iris"
- Ambil 4 buah bawang merah, iris"
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Seujung sdt terasi
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 4 sdm minyak sayur (enak bekas goreng ayam/bebek) / vco
- Gunakan Tomat
- Ambil Kemangi
- Sediakan Kubis
- Siapkan Timun
Langkah-langkah membuat 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah:
- Bersihkan ayam, kemudian balur ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit (bisa di kulkas)
- Haluskan bumbu halus.
- Ambil ayam, bersihkan dengan dialiri air kemudian balur dengan bumbu halus td sampe merata
- Taruh daun salam dan daun jeruk purut di wajan kemudian taruh ayam td, beri kecap manis. masak dengan api keciiiil selama kurleb 1 jam. Jangan lupa sering dibolak balik biar ga gosong
- Setelah matang, kucuri ayam dengan jeruk limau merata.. Kemudian siapkan pembakar ayam nya.. Bisa dibakar dengan arang ato pake teflon yg suda diolesi minyak tipis.. Kalo saya, ayam nya saya bungkus aluminium foil terus dibakar d atas kompor pake api kompor gas biasa. Bakar sampe bener" mateng.
- Untuk sambal nya : campur semua bahan sambal matah dan terakhir beri minyak sayur.. Bisa juga pake minyak kelapa (vco)
- Sajikan dengan sayur lalapan, kebetulan d rumah cuma pas ada tomat ma kemangi aja hehehe
- Selamat mencoba 😋😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
