Bebek Palekko
Bebek Palekko

Lagi mencari inspirasi bebek palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek palekko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek palekko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek palekko sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Palekko memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Palekko:
  1. Siapkan 1/2 ekor bebek/ayam (potong rica2)
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis (marinasi)
  3. Gunakan Secukupnya garam (marinasi)
  4. Siapkan Secukupnya merica (marinasi)
  5. Ambil Bumbu halus
  6. Ambil 7 siung bawang merah
  7. Sediakan 4 siung bawang putih
  8. Ambil 10 biji cabe rawit merah (opsional)
  9. Gunakan 2 biji cabe merah besar
  10. Siapkan Ruas kecil kunyit bakar
  11. Gunakan Ruas kecil jahe
  12. Sediakan Secukupnya ketumbar biji
  13. Ambil Bahan tambahan
  14. Sediakan 1 buah Asam kandis kering
  15. Siapkan Ruas kecil Lengkuas
  16. Sediakan 3 batang serai geprek bagian putihnya
  17. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  18. Siapkan Secukupnya garam, penyedap dan gula
  19. Siapkan Secukupnya merica
  20. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Bebek Palekko:
  1. Bersihkan bebek/ayam. Potong kecil kecil. Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit
  2. Blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sampai tanak.
  3. Masukan bahan tambahan: asam kandis, daun jeruk, serai geprek, lengkuas. Kemudian masukan bebek/ayam satu persatu, aduk aduk sampai bumbu merata. Gunakan api kecil.
  4. Masukan garam, penyedap dan sedikit gula.. Aduk rata koreksi rata.
  5. Yuk ambil nasi hangat ❤

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek palekko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!