Bunda sedang mencari panduan bebek betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek betutu memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek betutu:
- Ambil 1 ekor bebek belah dada lebarkan
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Siapkan 100 ml santan kara tambah 400 ml air
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil Bumbu ulek kasar (sy diblender)
- Siapkan 10 cabe merah
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 2 sdt terasi bakar
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt pala
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar
- Sediakan 1,5 ruas kunyit bakar
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas lengkoas
- Siapkan Bumbu iris:
- Ambil 5 batang sereh bagian putihnya saja
- Gunakan 5 cabe rawit merah (sy 10)
This Balinese specialty is traditionally wrapped in banana leaves and coconut bark, then cooked long and slow over coals. back. One of the famous Balinese dishes, the roast duck that is also usually used as a ceremonial dish in special events or temple ceremonies. This is a spicy dish as it uses terasi (shrimp paste) in the seasoning paste. And they have to find the best "bebek betutu" (balinese grilled duck). bebek-betutu
Langkah-langkah menyiapkan Bebek betutu:
- Bersihkan bebek,lumuri dgn air perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit lalu cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Siapkan bumbu bumbu
- Siapkan wajan beri minyak goreng tumis bumbu halus beserta bumbu iris,daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum dan matang beri sedikit air lalu masukan garam dan gula aduk rata
- Masukan bebek kedalam wajan lumuri dgn bumbu kesemua permukaan bebek tutup wajan ungkep hingga bebek berubah warna dgn api kecil masak 1 sisi bebek lalu balik masak sisi sebelahnya.
- Masukan setengah bagian santan aduk rata hingga menyatu dgn bumbu tutup wajan dan biarkan hingga santan terserap habis,balik bebek dan tuang sisa santan aduk rata kembali lalu tutup lg dan biarkan hingga santan terserap habis dan bebek matang,jika blm empuk boleh ditambah air panas dan masak terus hingga bebek empuk,angkat,panggang/bakar bebek dgn arang atau di oven dgn cara ditata di atas loyang yg sdh dialasi alumunium foil panggang dgn suhu 180,℃ selama 15 - 20 menit,angkat dan sajikan
Watch short videos about bebek-betutu on Likee created by Likee Official. Discover the wonders of the Likee. Review Bebek Betutu di Bebek Tepi Sawah Ubud Bali. Find high-quality Bebek Betutu stock photos and editorial news pictures from Getty Images. Download premium images you can't get anywhere else.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
