Anda sedang mencari ide gulai bebek aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai bebek aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai bebek aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai bebek aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Biasanya hidangan ini khusus dibuat untuk acara-acara. Gulai bebek Aceh dicampur dengan pisang muda. Membuat selera makan anda hingga pecah piring-pirinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai bebek aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai bebek aceh memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai bebek aceh:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Siapkan 3 btr bawang merah iris
- Gunakan 2 tangkai daun kari
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Siapkan 2 sdm kelapa gongseng
- Gunakan 1 bgks santan instan
- Gunakan Garam
- Ambil Minyak
- Gunakan Air
- Ambil Bumbu kering
- Ambil 1/2 sdm ketumbar masak/wangi
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt cabe bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 15 btr bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh cabe merah
- Sediakan 7 bh cabe rawit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 3 btr kemiri (opsional)
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. Gulee Itek adalah gulai bebek khas dari Aceh. Gulai ini berbahan dasar bebek kampung yang diolah sedemikian rupa sehingga empuk dengan racikan bumbu khas aceh yang rumit dan komplet sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda. Resep Gulai Udang Aceh enak dan mudah untuk dibuat.
Langkah-langkah membuat Gulai bebek aceh:
- Bersihkan bebek, bakar lalu potong-potong, lumuri dengan air jeruk nipis. Potong-potong kentang sesuai selera sisihkan
- Blender halus bahan untuk bumbu halus
- Letakkan bebek didalam wadah kering lalu tuang dengan bumbu halus, bumbu kering kecuali cabe bubuk, sebagian bawang merah iris, sebagian daun kari, santan aduk, diamkan 5-10 menit
- Siapkan bumbu halus kering, kelapa gongseng, dan bumbu tumisan, santan instan
- Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang merah dan daun kari sampai harum lalu masukkan serai aduk lalu kecilkan api tambahkan cabai bubuk aduk cepat agar tidak gosong, cabe bubuk dsni utk mempercantik warna gulai
- Lalu masukkan bebek yang telah dilumuri bumbu, garam masak dengan api sedang sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit ketika bebeknya hampir empuk masukkan kentang lalu masak kembali sampai bebek dan kentang nya empuk dan matang, lalu koreksi rasa
Kebanyakan olahan gulai dibuat dengan meggunakan dagiang ayam atau sapi. Kali ini kita akan mencoba untuk menggunakan udang dalam. Gulai Udang Tahu Sumedang Gulai Masin Ikan Tongkol Gulai Ikan Asin Gulai Balak Gulai Gajeboh Gulai Ayam Padang Gulai Bagar Gulai Buncis Gulai Hati Gulai Daun Singkong Gulai Iga Sapi Gulai. Gulai bebek buatannya pun tidak gampang basi. Itu tidak lain karena Pak Nasir tidak menggunakan santan di gulai bebeknya, beda dengan gulai-gulai bebek khas Aceh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai bebek aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
