Lagi mencari ide bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Surabaya #bukapuasa #stepbystep menggunakan 19 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Surabaya #bukapuasa #stepbystep:
- Siapkan 1 ekor Bebek sedang /1.5 kg
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 4 butir Kemiri
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdt Jintan
- Ambil 1/2 keping Gula Merah
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 3 batang Sereh / putihnya saja
- Sediakan 4 iris Lengkuas
- Sediakan 4 iris Jahe
- Siapkan 3 buah Kunyit
- Siapkan 6 buah Cabe Merah Kriting / 3 cabe Merah biasa
- Ambil 6 daun jeruk
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Siapkan Secukupnya Daun Salam, Lengkuas, batang sereh
- Ambil Sambal :
- Ambil 1 ons Cabe Rawit campur
Langkah-langkah membuat Bebek Surabaya #bukapuasa #stepbystep:
- Siapkan Bahan dan Bumbu Bumbu. Blender semua Bumbu sampai Halus
- Potong Bebek jd 4, sy Potong jd 8.
- Tips : agar Bebek Tidak Bau, hilang Kan Kelenjar Minyak yang ada dibawah Kulit Brutu: kalau bisa Hilangkan tanpa membuang Brutu nya.
- Panaskan Wajan Tebal, taruh bbrp Potong lengkuas, sereh, Salam, daun jeruk dibawah Bebek
- Susun diatas nya Bebek yg sdh dipotong”
- Siram Bumbu Halus diatasnya
- Tutup dan Masak dengan api kecil selama 1 jam ; #Tips : Tutup dengan aluminum foil sebelum ditutup, ini yang membuat Bebek cepat empuk dan steamed - dijamin empuk banget tp gak hancur.
- Setelah 1 jam, terlihat Air disisi luar aluminum foil, Tanda nya Bebek benar” steam dan matang lunak. angkat Bebek, Sisihkan
- Keluarkan bumbu” daun nya
- Sambal : Haluskan Cabe Rawit, Masukkan ke sisa Bumbu, Masak hingga berminyak / airnya habis
- Voila,.. Bebek Siap disajikan - Mau Digoreng atau Dibakar,..
- Sajikan Bebek Goreng dengan Sambal dan lalapan : sy pakai Asinan Nanas dan Timun
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
