Bebek Cabe Ijo
Bebek Cabe Ijo

Bunda sedang mencari panduan bebek cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek cabe ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek cabe ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Cabe Ijo menggunakan 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Cabe Ijo:
  1. Sediakan 1 ekor itik atau bebek
  2. Gunakan (Bakar dalam keadaan utuh agar keluar minyak-minyak dari kulit bebek,potong-potong,buang anus bebek)
  3. Sediakan Bumbu:
  4. Sediakan 1 batang serai (memarkan)
  5. Siapkan 50 gr lengkuas(memarkan)
  6. Gunakan 2 cm Jahe(haluskan)
  7. Siapkan 200 gr Bawang merah (haluskan)
  8. Siapkan 50 gr Bawang putih (Haluskan)
  9. Sediakan 250 Cabe keriting hijau(haluskan)
  10. Sediakan (aku pake 200gr cabe keriting hijau+50gr cabe rawit :D)
  11. Gunakan 5 cm kayu manis
  12. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  13. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
  14. Siapkan 1 buah bunga lawang
  15. Ambil 2 buah kapulaga
  16. Siapkan 2 butir kemiri,haluskan
  17. Gunakan 1 lembar daun kunyit
  18. Sediakan 3 buah asam kandis
  19. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  20. Sediakan 2 lembar daun salam
  21. Gunakan Garam
  22. Ambil Gula/vetsin secukupnya(jika Suka)
  23. Gunakan Minyak untuk menumis
  24. Gunakan 1 liter air kelapa/1liter santan/1liter air biasa
Langkah-langkah membuat Bebek Cabe Ijo:
  1. Panaskan minyak goreng
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan dan harum lalu masukkan jahe,kemiri dan rempah,aduk hingga rata,lalu masukkan cabe hijau,lengkuas,serai, daun kunyit,daun jeruk dan daun salam,Aduk hingga rata.
  3. Masukkan bebek,aduk rata beberapa saat hingga bumbu agak meresap,lalu masukkan air/santan,aduk rata.Masak hingga bebek empuk dan matang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!