Lagi mencari panduan bebek goreng sambal hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal hitam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng sambal hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng sambal hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Goreng sambal hitam memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Goreng sambal hitam:
- Gunakan 1 ekor bebek potong 8
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 10 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit (bila suka pedas bisa ditambahkan)
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Siapkan 5 cm kunyit bakar
- Sediakan 1 sdt merica butiran, sangrai
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 4 cm lengkuas, diparut
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 siung bawang merah diiris untuk menumis
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil secukupnya Air asam jawa
- Siapkan 1/3 gelas Air putih
- Ambil secukupnya Gula jawa
- Ambil 250 ml Minyak sayur goreng untuk sambal hitam
- Ambil Minyak goreng untuk goreng bebek
Cara menyiapkan Bebek Goreng sambal hitam:
- Campurkan bebek, bumbu halus dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek masak empuk dan bumbu nya menyerap di bebek. Angkat dan pisahkan bebek dari bumbunya di tempat yang berbeda. Sisihkan.
- Panaskan 250 ml.minyak sayur. Tumis irisan bawang, masukkan bumbu bebek yang sudah dipisahkan. Masukkan air, gula jawa, potongan tomat dan air asam. Masak sambal sampai air mengering dan kehitaman. Cicipi apakah rasa asin manis sudah cukup sesuai selera.
- Ayam ungkep yang disisihkan tadi, digoreng dengan minyak panas.
- Hidangan ayam goreng dan sambal siap santap dengan nasi panas
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambal hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
