Anda sedang mencari panduan ayam sinjay madura' yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sinjay madura' yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sinjay madura', pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sinjay madura' enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sinjay madura' yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Sinjay Madura' memakai 28 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Sinjay Madura':
- Gunakan 1 ekor ayam (Bebek) potong sesuai selera
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air (-+ 600 - 700 ml)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 rimpang lengkuas (yang besar)
- Gunakan 4 btr kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1/4 jintan (sangrai)
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan Bahan sambal mentah:
- Siapkan 10 buah lombok rawit (sesuai selera)
- Sediakan 3 buah tomat
- Ambil 2 buah jeruk limau
- Sediakan 1/2 buah mangga muda
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Sambal mentah jeruk limau
- Gunakan Sambal mentah mangga muda
- Gunakan Lalapan (optional)
Cara membuat Ayam Sinjay Madura':
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit & jahe (saya pakai blender biar cepat 😁)
- Sedangkan lengkuas di parut halus
- Haluskan pala, kemiri, jintan (saya di ulek)
- Taroh ayam kedalam panci (wajan). Masukan serai,daun salam & daun jeruk
- Masukan juga bumbu halus, bumbu kemiri ulek & lengkuas parut. Lalu tambahkan air, gula & garam aduk rata
- Rebus (ungkep) hingga ayam empuk & sampai air agak menyusut. Angkat & tiriskan ayam (bebek)
- 🌸 Bumbu tabur : saring sisa air rebusan ayam dan tampung ampas bumbunya. Tiriskan sampai benar² berkurang airnya. Kemudian goreng ampas bumbu tsb sampai kering kecoklatan. Tiriskan
- Selanjutnya goreng ayam sampai kecoklatan. Lalu angkat tiriskan
- 🌸 sambal mentah : ulek sambal sampai halus, lalu bagi dua bagian beri jeruk limau & mangga. Simpel 😁😁
- Siap disajikan dengan keluarga 💛💛
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sinjay Madura' yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
