Bunda sedang mencari inspirasi telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Telur Asin menggunakan 4 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur Asin:
- Gunakan 1 kg telur ayam/bebek
- Siapkan 400 gram garam
- Ambil 1,5 liter air bersih
- Gunakan 7 siung bawang putih (optional)
Cara membuat Telur Asin:
- Rebus air dan garam hingga mendidih dan garam larut. Dinginkan.
- Cuci bersih telur ayam, keringkan. Amplas cangkang telur agar pori-porinya terbuka.
- Bakar bawang putih, geprek.
- Masukkan larutan garam, telur, dan bawang putih kedalam wadah tertutup. Isi kantong plastik dengan air bersih lalu taruh diatasnya supaya telur terendam seluruhnya. (Di air asin telur akan terapung)
- Tutup wadah lalu simpan selama 12 hari.
- Setelah 12 hari, rebus telur bersama 1 kantung teh dan kulit bawang merah. Supaya gak bau dan gampang dikupas. Rebus lama dengan api kecil supaya dalamnya tidak lembek.
- Jadi deh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
