Lagi mencari inspirasi bebek goreng sambal kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal kencur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng sambal kencur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng sambal kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Sambal Kencur menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Goreng Sambal Kencur:
- Sediakan 2 ekor bebek
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Ambil 2 bh sereh iris bagian putihnya
- Sediakan 2 ruas jahe iris
- Gunakan secukupnya Gula, garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Ambil 10 bh kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 bh sereh bagian putihnya
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan Bahan sambal :
- Gunakan 4 bh cabe rawit hijau
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 bh tomat
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Gula merah
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambal Kencur:
- Potong2 bebek sesuai selera & cuci bersih
- Masukkan bebek ke dalam panci presto. Masukkan bumbu halus & rempah2 lainya, aduk rata. Tambahkan air secukupnya sampai menutup bebek. Masak 30 menit dr mulai berdesing.
- Setelah proses dengan presto selesai. Lanjutkan ungkep bebek sampai bumbu meresap & air menyusut. Tambahkan gula & garam secukupnya. Koreksi rasa
- Goreng bebek dalam minyak panas sampai kecoklatan
- Cara bikin sambal : ulek semua bahan, koreksi rasa
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
