Bunda sedang mencari panduan bebek goreng sambel ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambel ijo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambel ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng sambel ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng sambel ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Goreng sambel ijo menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Goreng sambel ijo:
- Siapkan 1 ekor bebek,potong sesuai selera
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 liter air
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Ambil 5 cm kunyit
- Gunakan 2 jempol lengkuas
- Gunakan 5 cm jahe
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 3 buah serei, bagian putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt lada butiran
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Siapkan 1 saset masako ayam
- Ambil Bahan sambel ijo
- Ambil 4 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah cabe hijau besar
- Sediakan 30 buah cabe rawit hijau
- Sediakan Secukupnya gula garam
Cara menyiapkan Bebek Goreng sambel ijo:
- Bersihkan bebek dan beri jeruk nipis diamkan 15 menit lalu tambahkan air, bawang putih bubuk, garam kemudian presto 20 menit dri mendesis
- Rajang bahan bumbu,sangrai ketumbar, kemiri,lada dan haluskan kasar. Kemudian campur tambahkan sedikit air sisa rebusan bebek dan blender hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan 100 ml air masak hingga mendidih
- Tuang bumbu kedalam panci presto aduk rata lalu presto lagi 10 menit (dari mendesis)
- Buat sambel ijonya. Goreng bahan sambel hingga layu lalu uleg dan tumis hingga matang tambahkan garam, gula koreksi rasa.
- Lebih simple.. Setelah bebek dibersihkan kemudian ungkep dengan bumbu halus (presto 30 menit) tiriskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambel ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
