Mom sedang mencari inspirasi bebek goreng surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis. Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai kawasan di Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Goreng Surabaya memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Goreng Surabaya:
- Sediakan 1 ekor bebek, potong jadi beberapa bagian
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruasa jari jahe
- Ambil 5 cm lengkuas
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 telunjuk kunyit
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Kaldu jamur
Bebek Mbak Roh cukup terkenal di Surabaya. Cara membuat resep bebek goreng nelongso tidak terlalu sulit, kuliner khas Surabaya ini tersedia juga di restoran mewah, meskipun menu utama bebek goreng, tetapi disini banyak menyediakan menu. Resep Bebek Goreng Khas Surabaya - Bebek goreng merupakan makanan yang bisa dibilang biasa, baik dari segi nama maupun penyajian. Wisata Kuliner Ayam dan Bebek di Surabaya
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Surabaya:
- Siapkan bahan2nya. Bersihkan bebek, beri perasan jeruk nipis. Diamlan beberapa saat. Alu bilas kembali hingga bersih.
- Presto bebek, dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Kurleb 30 menit setelah panci berdesis. Biarkan dingin baru buka tutupnya.
- Goreng bebek dalam minyak panas. Sisa bumbu ungkep bisa di saring dan tumis dengan sedikit minyak ya teman2. Sebagai pelengkap biar lebih mantul.
- Sajikan bebek goreng beserta pelengkapnya. 👌
Bebek digoreng hingga berkulit garing namun empuk dan lembut di dalam tanpa rasa amis. Sensasi pedas bebek ungkep yang digoreng garing ini menjadi daya tariknya! Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan dan agak kering. Jika ditanya kuliner apa yang paling khas dari Surabaya, sontak orang banyak menyebut bebek goreng. Ya, jauh sebelum ekspansi ke Jakarta dan daerah lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
