Sedang mencari ide bebek goreng sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng sambal bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Goreng Sambal Bawang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Goreng Sambal Bawang:
- Sediakan 1 ekor bebek (beratnya 2,2kg)
- Sediakan secukupnya minyak goreng, air dan jeruk lemon
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 3 cm lengkuas memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 100 gram bawang merah(jika ukuran kecil kurang lebih 9-10 biji)
- Sediakan sambal bawang:
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdm minyak panas
- Siapkan secukupnya garam
Cara membuat Bebek Goreng Sambal Bawang:
- Siapkan bahan dan bumbu, potong-potong bebek menjadi 14 buah (atau potong sesuai selera) beri perasan jeruk lemon biarkan selama 15 menit.
- siapkan panci presto tata bebek lalu beri air tidak perlu semua terendam(lihat gambar). Haluskan bumbu lalu campur dengan bebek masukkan juga daun salam, serai, daun jeruk juga lengkuas tambahkan garam
- Presto sampai matang, kurang lebih 35 menit Lalu angkat dan biarkan panci hilang uap panasnya dan berbunyi "klik" baru dibuka.
- Goreng diminyak panas sampai berwarna kecoklatan, lalu angkat, tiriskan dan sajikan dengan sambal bawang. - - Sambal bawang,haluskan cabe garam dan bawang putih lalu siram dengan minyak panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambal bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
